Apicbase ou Traqfood ?
Comparatif factuel, 2026.
Deux outils, deux façons de répondre au même besoin. Voici ce que chaque éditeur annonce, ses prix publics et son engagement, sources à l’appui. Sans avis, sans parti pris.
Les deux outils en bref
Apicbase
Plateforme de gestion back-of-house pour la restauration (recettes et menu engineering, inventaire, achats, planification de production, HACCP et analyse du food cost), destinée aux enseignes multi-sites.
- Éditeur
- Apicbase NV · BE
- Pour qui
- groupes de restaurants, hôtels, dark kitchens, enseignes multi-sites
- Prix
- Aucun montant affiché sur la page tarifs officielle ; facturation annuelle par carte bancaire précisée, +15 % en cas de facturation mensuelle, mais sans chiffre de base publié.source
- Essai gratuit
- Aucun essai annoncé
- Engagement
- Non précisé par l’éditeur
- Appareils
- web
Traqfood
Application de traçabilité alimentaire et gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire (23 modules annoncés), couvrant réception, températures, nettoyage, étiquetage DLC et planification des tâches, avec objets connectés compatibles.
- Éditeur
- traQ'food (participation majoritaire de Mérieux NutriSciences depuis 2018) · FR
- Pour qui
- restaurants traditionnels, restauration rapide, boulangeries, boucheries, hôtels, traiteurs, restauration collective, distribution
- Prix
- Formule Starter : 24,99 €HT/mois ou 239,88 €HT/an (-20%), sans engagement précisé. Formule Manager : 44,99 €HT/mois ou 479,88 €HT/an (-12,5%), engagement 1 an, avec service client illimité du lundi au vendredi, formation téléphone/visio illimitée et garantie de remplacement matériel sous 24h.source
- Essai gratuit
- 30 jours
- Engagement
- Aucun pour Starter ; 1 an pour Manager
- Matériel
- Objets connectés compatibles (balances, sondes de four, imprimantes connectées) — compatibilité annoncée, pas de détail sur vente directe de capteurs propriétaires
- Appareils
- iOS, Android, web
Fonction par fonction
| Fonction | Apicbase | Traqfood | Onrush |
|---|---|---|---|
| Plan de maîtrise sanitaire (PMS / HACCP) | Annoncé | Annoncé | Inclus |
| Relevés de températures | Non annoncé | Annoncé | Inclus |
| Traçabilité (réceptions, lots) | Annoncé | Annoncé | Inclus |
| Checklists et plan de nettoyage | Non annoncé | Annoncé | Inclus |
| Étiquettes DLC et INCO | Annoncé | Annoncé | Inclus |
| Alertes rappels produits | Non annoncé | Annoncé | Inclus |
| Fiches techniques | Annoncé | Non annoncé | Inclus |
| Food cost et marges par plat | Annoncé | Non annoncé | Inclus |
| Stock et inventaire | Annoncé | Non annoncé | Inclus |
| Commandes fournisseurs | Annoncé | Non annoncé | Inclus |
| Pilotage multi-établissements | Annoncé | Non annoncé | Inclus |
| Prévisions de ventes | Annoncé | Non annoncé | Non proposé |
| Planning du personnel | Annoncé | Non annoncé | Non proposé |
✓ Annoncé : fonction présentée sur le site de l’éditeur au moment du relevé. — Non annoncé : l’éditeur ne la met pas en avant publiquement, ce qui ne veut pas dire qu’elle est absente. Demandez-lui confirmation.
Lequel choisir ?
Choisir Apicbase si…
Enseigne d'au moins plusieurs établissements cherchant une plateforme combinant food cost, HACCP et menu engineering avec des add-ons modulaires (carbone, tâches).
Choisir Traqfood si…
Établissement qui valorise l'adossement à un groupe d'expertise alimentaire (Mérieux NutriSciences) et souhaite un essai gratuit prolongé avant engagement.
Et si vous ne vouliez plus jongler entre les outils ?
Beaucoup de restaurateurs ne choisissent pas entre Apicbase et Traqfood : ils empilent un outil de plus, une carte de plus à tenir à jour. Onrush réunit la cuisine, l’hygiène et la salle dans un seul abonnement.
- ✓Plan de maîtrise sanitaire (PMS / HACCP) : Classeur sanitaire généré à partir de votre établissement, export pour la DDPP
- ✓Relevés de températures : Relevé en deux gestes, horodaté, non modifiable après coup
- ✓Traçabilité (réceptions, lots) : Réceptions et lots reliés aux productions
- ✓Checklists et plan de nettoyage : Consignes partagées avec l’équipe, cochées et tracées
- ✓Étiquettes DLC et INCO : Étiquettes DLC, production et allergènes imprimées depuis la fiche
- ✓Alertes rappels produits : Alerte si un produit de votre mercuriale apparaît sur RappelConso
- ✓Fiches techniques : Photo du plat, fiche pré-remplie que vous validez
- ✓Food cost et marges par plat : Marge recalculée à chaque changement de prix fournisseur
- ✓Stock et inventaire : Inventaire guidé depuis le téléphone
- ✓Commandes fournisseurs : Bon de commande envoyé par WhatsApp, e-mail ou PDF
- ✓Pilotage multi-établissements : Vue consolidée de vos établissements, bascule en un geste
Onrush
99 € HT par mois et par établissement, tout compris
30 jours offerts après ajout de la carte bancaire. Sans engagement. Appareils illimités, site internet, nom de domaine et reprise de vos données compris. Matériel (tablette, imprimante, terminal de paiement) vendu séparément. Voir l’offre →
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Questions fréquentes
Quelle différence entre Apicbase et Traqfood ?
Apicbase annonce fiches techniques, food cost et marges par plat et stock et inventaire, que Traqfood ne met pas en avant ; Traqfood annonce relevés de températures, checklists et plan de nettoyage et alertes rappels produits, que Apicbase ne met pas en avant. Le détail fonction par fonction, avec les sources, est dans le tableau de cette page.
Apicbase ou Traqfood : lequel est le moins cher ?
Apicbase : Aucun montant affiché sur la page tarifs officielle ; facturation annuelle par carte bancaire précisée, +15 % en cas de facturation mensuelle, mais sans chiffre de base publié.. Traqfood : Formule Starter : 24,99 €HT/mois ou 239,88 €HT/an (-20%), sans engagement précisé. Formule Manager : 44,99 €HT/mois ou 479,88 €HT/an (-12,5%), engagement 1 an, avec service client illimité du lundi au vendredi, formation téléphone/visio illimitée et garantie de remplacement matériel sous 24h.. Relevé le 16 septembre 2026 sur les sites des éditeurs, à confirmer avant de signer.
Existe-t-il un outil qui fait ce que font Apicbase et Traqfood ?
Onrush réunit plan de maîtrise sanitaire (PMS / HACCP), relevés de températures, traçabilité (réceptions, lots) et checklists et plan de nettoyage dans un seul outil, à 99 € HT par mois et par établissement, 30 jours offerts après ajout de la carte bancaire.
Sources et méthode
Apicbase, relevé le 16 septembre 2026 :
Traqfood, relevé le 16 septembre 2026 :
Informations publiques relevées sur les sites des éditeurs, sans avis ni jugement. Les tarifs et les offres changent : confirmez auprès de chaque éditeur avant de décider. Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires. Une information inexacte ? Écrivez à hello@onrush.fr, elle sera corrigée.
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