Des prix qui bougent chaque semaine
Bœuf haché, poulet, fromages, pains : le livreur change ses tarifs, votre carte reste la même. La marge fond sans bruit.
Logiciel snack · food cost · portions
Logiciel restauration rapide et fast food : la marge suit le rythme du service.
En restauration rapide, le volume cache les pertes. Un food cost qui glisse de quelques points passe inaperçu jusqu’au bilan. Onrush vous montre où vous perdez, référence par référence.
- Food cost par référence. Tacos, burger, kebab, wrap : chacun.
- Portions standardisées. Le grammage fixé, le coût tenu.
- Factures lues. La photo de la facture met vos prix à jour.
- HACCP mobile. Températures et DLC depuis le téléphone.
30 jours offertsSans engagementVos données restent à vous
Cyril répond sur WhatsApp
Cyril répond sur WhatsAppLe problème
Le volume cache les fuites. Jusqu’au bilan.
Le rush s’enchaîne, la caisse sonne, tout a l’air de tourner. C’est dans le détail de chaque référence que la marge s’en va.
Des portions à l’œil
Sans grammage fixé, la même recette ne coûte pas la même chose selon qui la monte. Sur le volume, l’écart devient réel.
Un volume qui masque tout
Beaucoup de couverts, un bon chiffre d’affaires, et pourtant une trésorerie qui ne suit pas. Le problème est dans le coût par portion.
Quelques points de food cost en trop, multipliés par chaque couvert.
Sur une journée, ça ne se voit pas. Sur une année de service, c’est une vraie somme qui part. Onrush vous montre quelles références coûtent trop cher, avant le bilan.
Ce qu’Onrush fait pour vous
Logiciel snack : piloter la restauration rapide depuis votre téléphone.
Pas un logiciel de compta, pas un outil de grande surface. Un outil qui tourne comme vous : vite, mobile, entre deux services.
Food cost par référence
Tacos, burger, kebab, wrap : chaque référence a son food cost calculé sur les vrais prix fournisseurs du moment. Vous voyez tout de suite les plus rentables et les plus risquées.
Voir le module food costStandardisation des portions
La fiche technique avec grammages précis garde un food cost stable sur le volume. Photo du plat monté, grammages validés, et le coût par portion est tenu.
Voir les fiches techniquesMercuriale viandes et condiments
Bœuf haché, poulet, fromages, sauces, pains : tout dans la même mercuriale. Vous scannez la facture du livreur, le food cost se recalcule dans la foulée.
Voir les commandes fournisseursHACCP température et DLC
Températures des viandes et produits frais horodatées, contrôle des DLC fournisseurs tracé, plan de nettoyage validé. Le jour du contrôle DDPP, tout est prêt à montrer.
Voir le module HACCPComment ça marche
Logiciel restauration rapide : de la livraison fournisseur à la marge par plat.
- 1
Vous scannez la facture
Le livreur repart. Vous prenez la facture en photo. Onrush lit les prix et met à jour votre mercuriale.
- 2
Les fiches se recalculent
Toutes les références qui utilisent cet ingrédient voient leur food cost mis à jour. Aucune saisie manuelle.
- 3
Vous voyez ce qui dérape
Quelles références dépassent votre cible ? Le burger double ? Vous décidez : ajuster le prix ou la portion.
- 4
Vous ajustez et vous tournez
Grammages mis à jour, prix de vente revu, équipe informée. Tout depuis le téléphone, entre deux couverts.
La différence avec Excel
Excel vous dit ce qui s’est passé. Onrush vous dit ce qui se passe maintenant.
Quand le prix du bœuf monte ce mois-ci, vous le savez le soir même, pas à la clôture du tableau du mois.
30 jours offertsSans engagementVos données restent à vousCyril répond sur WhatsApp
Cyril répond sur WhatsAppPour qui
Fait pour le snack indépendant. Pas pour la franchise.
Si vous avez une cuisine, un flux, des fournisseurs et une marge à tenir, Onrush est fait pour vous.
Tacos et kebab
Viande à grammage variable, prix boucherie instable, sauces maison difficiles à chiffrer. Onrush : une fiche par formule, la mercuriale boucherie, et la sauce comptée dans le coût de la portion.
Burger et smash
Bœuf haché en hausse, fromages qui varient selon l’arrivage, pain artisan à prix irrégulier. Onrush vous prévient dès que le food cost d’un burger dépasse votre cible. Vous décidez : prix ou portion.
Snack et sandwich
Charcuterie, fromage, légumes : une quinzaine d’ingrédients par référence, impossible à suivre à la main. Onrush calcule le coût depuis la photo du sandwich monté.
Deux offres, par établissement.
Mise en place, 49 € HT par mois : Tout ce qui prépare le service : hygiène, fiches techniques, achats, stock, équipe. Brigade, 99 € HT par mois : en plus, caisse, site et commande en ligne sans commission, écran cuisine. Prix bloqué à vie pour les 50 premiers restaurants en Brigade.
Sans engagement
Brigade : prix bloqué à vie
Vos données restent à vous
30 jours offerts. Carte bancaire à l’inscription. Vous arrêtez quand vous voulez. Voir le détail de l’offre
Cyril Quesnel20 ans de brigade
« J’ai repris deux restaurants dans le rouge. Mes marges, je les découvrais au bilan, trop tard. Onrush, c’est l’outil qui m’aurait fait voir le mur arriver. Écrivez-moi, c’est moi qui réponds. »CyrilÉcrivez-moi sur WhatsApp
Questions fréquentes sur le logiciel restauration rapide.
Vous parlez à quelqu’un du métier. Si votre question n’est pas là, écrivez-moi.En restauration rapide indépendante (snack, tacos, kebab, burger), le food cost cible est entre 28% et 33% du prix de vente HT. Au-dessus de 35%, la marge brute ne couvre plus les charges fixes — loyer, salaires, énergie — et l'exploitation devient déficitaire. La plupart des snacks non pilotés sont à 38-42% sans le savoir.
La standardisation passe par des fiches techniques avec grammages précis pour chaque composant d'une référence. Un burger : 180g de viande, 30g de fromage, 60g de salade, 20g de sauce. Chaque poste de préparation a la fiche affichée. Onrush génère ces fiches en 5 minutes depuis une photo du plat monté.
Vous scannez la facture dès la livraison. Onrush met à jour le prix dans votre mercuriale et recalcule le food cost de toutes les références concernées en temps réel. Vous voyez immédiatement quelles références ont vu leur marge chuter et vous pouvez décider d'ajuster le prix de vente ou de changer de fournisseur.
Onrush s'installe depuis le navigateur comme une application sur votre téléphone. Pas d'app store. Pas de formation. La prise en main dure moins d'une heure. La fonction photo permet de créer les premières fiches sans jamais avoir utilisé l'outil avant.
Oui. Onrush gère le multi-établissement. Chaque établissement a sa propre mercuriale, ses propres fiches et son propre HACCP. Vous accédez à tous depuis un seul compte avec un tableau de bord consolidé.
Deux offres : Mise en place à 49 € HT/mois et Brigade à 99 € HT/mois par établissement, 6 comptes avec rôles dans chaque offre, 30 jours offerts après ajout de la carte bancaire, sans engagement. Prix garanti à vie pour les 50 premiers établissements. Matériel vendu séparément. Payback estimé à moins de 30 jours sur la réduction du food cost.
Vous savez combien ça coûte, ce soir ?
30 jours offerts pour le savoir. Vous scannez une facture, vous montez vos fiches, et vous voyez quelle référence vous coûte trop cher. Ensuite, vous décidez.
Essayer 30 joursVoir la démo en 20 min