Voyez ce que chaque vente rapporte, food cost compris.
La caisse qui relie vos ventes à vos marges.
Une caisse qui encaisse, tout le monde en a une. Ce qui manque, c’est le lien avec la cuisine : ce que chaque plat vendu a coûté, ce qu’il a laissé. Chez Onrush, les ventes rejoignent vos fiches techniques, votre food cost et votre tableau de bord. La caisse est mise en service avec vous, sur rendez-vous.
Dès 49 € HT par mois et par établissement, sans engagement. Caisse, site et commande en ligne, écran cuisine : incluse dans l’offre Brigade, 99 € HT par mois. Réservations : à venir dans l’offre Brigade, 99 € HT par mois.
Le quotidien sans outil
Le chiffre du soir ne dit rien de la marge.
Le Z tombe, le chiffre est bon. Mais personne ne sait si le plat du jour a rapporté ou coûté. Les ventes vivent dans la caisse, les coûts dans un tableur, et les deux ne se parlent jamais.
SANS ONRUSH
- ✗Les ventes restent enfermées dans la caisse, loin des coûts matière
- ✗Le food cost se calcule à la main, une fois par mois quand il reste du temps
- ✗La carte est ressaisie partout : caisse, site, cuisine
- ✗Impossible de dire quel plat tire la marge et lequel la plombe
AVEC ONRUSH
- ✓Les ventes rejoignent les fiches techniques et le food cost réel
- ✓Le tableau de bord suit le chiffre d’affaires, les couverts et le ticket moyen
- ✓Une seule carte pour la caisse, la commande en ligne et l’écran cuisine
- ✓La matrice menu engineering classe vos plats à partir des ventes
Comment ça marche
De la démo aux premières ventes suivies.
La caisse ne s’installe pas seule dans son coin. On la met en place ensemble, avec votre carte et votre façon de travailler.
- 01
Une démo, puis la mise en service
Vous nous montrez votre service, on vous montre la caisse. La mise en service se fait avec l’équipe Onrush, avec le justificatif de conformité que la loi exige.
- 02
Votre carte, une seule fois
Les plats et les menus de votre carte servent partout : à la caisse, sur la commande en ligne et sur l’écran cuisine. Un prix changé ici est le même là-bas.
- 03
Les ventes rejoignent vos marges
Chaque vente est reliée à sa fiche technique. Le food cost réel, le tableau de bord et la console dirigeant se nourrissent de ces chiffres.
Ce que vous y gagnez
Moins de ressaisie, des marges que vous voyez.
Des ventes qui ont un coût
Chaque plat vendu est rattaché à sa fiche technique. Vous voyez ce qu’il a coûté en matière, pas seulement ce qu’il a encaissé.
Une carte pour tout le restaurant
La caisse, la commande en ligne et l’écran cuisine partagent la même carte. Fini les trois versions du même plat avec trois prix différents.
Votre caisse actuelle reste possible
Vous tenez à votre matériel ? Exportez vos ventes en CSV depuis L’Addition, Zelty, SumUp (ex-Tiller), Lightspeed, Cashpad ou Innovorder, et importez-les dans Onrush.
Une base pensée pour l’inaltérabilité
Le journal des ventes fonctionne en ajout seul, avec une numérotation continue et une empreinte chaînée. Une vente enregistrée ne se réécrit pas.
Le détail quand vous le voulez
Saisie simple, couverts multipliés par le panier moyen, ou saisie détaillée plat par plat, menus compris. Vous choisissez le niveau de précision.
Des chiffres lisibles au bureau
Chiffre d’affaires, couverts, ticket moyen, plats moteurs et plats à revoir : la console dirigeant met vos ventes à plat sur grand écran.
Voir caisse sur votre carte à vous ?
20 minutes en visio, avec vos plats et vos fournisseurs. Sans engagement.
En plein service
Ce que ça change en fin de mois.
Vous n’ouvrez plus trois fichiers pour savoir si le mois est bon. Les ventes sont déjà face aux coûts. Vous voyez le plat qui marche et qui rapporte, celui qui marche mais qui coûte trop cher, celui qu’on ne commande plus.
Pour le détail de l’encaissement (paiements mixtes, avoirs, journal des ventes), voir la page caisse enregistreuse restaurant.
- ✓Le chiffre d’affaires et les couverts suivis dans le tableau de bord
- ✓Le food cost réel calculé à partir de ce qui a été vendu
- ✓La matrice menu engineering : Star, Plat de fond, À pousser, À revoir
- ✓Les ventes d’une autre caisse importées en CSV, sans ressaisie ligne à ligne
Ressource gratuite
Le compte de résultat mensuel, prêt à remplir.
Un modèle gratuit pour poser chaque mois votre chiffre d’affaires face à vos achats, votre masse salariale et vos charges. De quoi savoir où part l’argent, sans attendre le bilan.
Un seul outil
Ce qui fonctionne avec caisse
Une carte, une donnée : ce que vous saisissez ici sert partout ailleurs.
Piloter
Food cost et marges →
Votre marge, plat par plat, sans attendre le bilan.
Produire
Fiches techniques →
Vous prenez le plat en photo, la fiche se remplit.
Piloter
Console dirigeant →
Votre restaurant en chiffres, sur un seul écran d’ordinateur.
Vendre
Commande en ligne →
Le client commande, la cuisine reçoit. Sans commission.
Vous utilisez déjà un outil ?
Comparez avant de changer
Une question qui n’est pas ici ? Écrivez-nous.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la caisse Onrush ?
C’est la caisse du logiciel de gestion Onrush. Elle partage la même carte que la commande en ligne et l’écran cuisine, et ses ventes sont reliées aux fiches techniques, au food cost et au tableau de bord. Elle est mise en service avec l’équipe Onrush.
La caisse Onrush respecte-t-elle la loi anti-fraude à la TVA ?
La loi demande que le logiciel de caisse soit couvert par un certificat ou une attestation de l’éditeur. La base de la caisse Onrush est conçue pour l’inaltérabilité : journal des ventes en ajout seul, numérotation continue, empreinte chaînée. La mise en service se fait avec vous, et nous ne mettons pas une caisse en service sans le justificatif de conformité que la loi exige.
Puis-je garder ma caisse actuelle ?
Oui. Exportez vos ventes en CSV depuis votre caisse (L’Addition, Zelty, SumUp ex-Tiller, Lightspeed, Cashpad, Innovorder) et importez-les dans Onrush. Vos ventes rejoignent alors le food cost et le tableau de bord, sans changer de matériel.
Comment se passe la mise en service ?
Tout commence par une démo. Ensuite, l’équipe Onrush met la caisse en service avec vous, à partir de votre carte, avec le justificatif de conformité requis.
Que deviennent mes ventes dans Onrush ?
Elles alimentent le food cost réel, le tableau de bord et la console dirigeant : chiffre d’affaires, couverts, ticket moyen et matrice menu engineering pour classer vos plats.
Faut-il saisir chaque plat vendu ?
Non. Vous pouvez saisir vos ventes simplement, en couverts multipliés par le panier moyen, ou en détail plat par plat, menus compris. Plus le détail est fin, plus l’analyse des marges est précise.
Voyons ensemble votre caisse.
Réservez une démo : on regarde votre service, votre carte et votre caisse actuelle, puis on décide avec vous de la bonne mise en place. Incluse dans l’offre Brigade, 99 € HT par mois et par établissement, sans engagement.