Des prix qui bougent après le devis
Viandes, volailles, produits de saison : entre la signature et la date de l’événement, les tarifs fournisseurs ont le temps de changer.
Logiciel traiteur · événementiel · food cost
Logiciel traiteur : des devis au coût réel, événement par événement.
50, 200 ou 400 couverts : le coût ne suit pas une simple règle de trois. Onrush adapte vos recettes et calcule votre coût réel par tête avant que vous acceptiez la commande. Vous savez ce que vous gagnez avant de commencer à cuisiner.
- Coût par tête. Calculé sur les prix fournisseurs du jour.
- Recettes adaptées. Le nombre de couverts, les quantités suivent.
- Bon de commande. Préparé depuis vos fiches, sans ressaisie.
- HACCP livraison. Chaîne du froid et remise en température.
30 jours offertsSans engagementVos données restent à vous
Cyril répond sur WhatsApp
Cyril répond sur WhatsAppLe vrai problème
Le traiteur perd de l’argent sans jamais savoir où.
Vous acceptez un événement à un prix par tête. Entre le devis et la prestation, la volaille augmente. Vous n’avez pas refait le calcul. La marge prévue au devis n’existe plus, et personne ne l’a vue partir.
Des multiplications à la main
Passer une recette de 10 à 180 couverts sur un coin de table, c’est là que naissent les erreurs de quantités et de coûts.
Une double saisie
La fiche technique d’un côté, le bon de commande de l’autre. Chaque ressaisie est une occasion d’oublier un produit.
Ce qu’Onrush fait pour vous
Logiciel traiteur Onrush : tout ce dont vous avez besoin. Rien de superflu.
Pas un logiciel de compta, pas un ERP. Un outil de cuisine, pensé pour ceux qui ont les mains dedans.
Food cost par événement
Vous chiffrez l’événement avec le coût réel, calculé sur les prix de votre mercuriale du jour. Vous savez avant d’accepter s’il est rentable. Plus de mauvaise surprise le soir de la prestation.
En savoir plus sur le food costRecettes adaptées au nombre de couverts
Votre recette est écrite pour 10 personnes. Vous indiquez 80 couverts, Onrush adapte les quantités. Fini les erreurs de multiplication sur les grandes commandes.
Voir les fiches techniquesBons de commande fournisseurs
Le bon de commande se prépare depuis vos fiches techniques adaptées à l’événement. Vous le validez et l’envoyez à vos fournisseurs. Sans ressaisie, sans oubli.
Voir les commandes fournisseursHACCP livraison et remise en température
Températures de transport, chaîne du froid, remise en température : tout est horodaté et consultable. Le jour du contrôle DDPP, votre dossier est prêt à présenter.
Voir le module HACCPTrois étapes, pas plus
Logiciel traiteur : de la commande client au bon de commande fournisseur.
En quelques minutes, vous savez quoi acheter, à quel prix, et ce que l’événement vous rapporte.
- 1
Vous entrez le nombre de couverts
Un mariage de 180 personnes ? Vous renseignez le chiffre dans Onrush. Vos recettes suivent, sans calculatrice ni tableur.
- 2
Onrush calcule votre coût réel
Le coût de l’événement se calcule sur les prix actuels de votre mercuriale. Si la viande a monté depuis le devis, vous le voyez avant de commencer à cuisiner.
- 3
Le bon de commande est prêt
Onrush prépare le bon de commande fournisseur adapté à l’événement. Vous le validez, vous l’envoyez. Sans oubli, sans ressaisie.
30 jours offertsSans engagementVos données restent à vousCyril répond sur WhatsApp
Cyril répond sur WhatsAppPour qui
Si vous faites du traiteur, Onrush est pour vous.
Traiteur indépendant
Une petite équipe, tout à faire soi-même, sans se noyer dans la gestion.
Traiteur événementiel
Mariages, réceptions, séminaires. Des volumes qui changent à chaque commande.
Traiteur artisan et épicerie fine
Plats cuisinés, buffets, vente à emporter : la même mécanique de food cost.
Restaurant qui fait du traiteur
Vous pilotez les deux activités dans Onrush, sans jongler entre deux outils.
Votre prochain événement, vous le calculez avant d’accepter.
Coût matière, coût par tête, marge prévue : vous avez les chiffres au moment de signer le devis, pas le lendemain de la prestation.
Deux offres, par établissement.
Mise en place, 49 € HT par mois : Tout ce qui prépare le service : hygiène, fiches techniques, achats, stock, équipe. Brigade, 99 € HT par mois : en plus, caisse, site et commande en ligne sans commission, écran cuisine. Prix bloqué à vie pour les 50 premiers restaurants en Brigade.
Sans engagement
Brigade : prix bloqué à vie
Vos données restent à vous
30 jours offerts. Carte bancaire à l’inscription. Vous arrêtez quand vous voulez. Voir le détail de l’offre
Cyril Quesnel20 ans de brigade
« J’ai repris deux restaurants dans le rouge. Mes marges, je les découvrais au bilan, trop tard. Onrush, c’est l’outil qui m’aurait fait voir le mur arriver. Écrivez-moi, c’est moi qui réponds. »CyrilÉcrivez-moi sur WhatsApp
Questions fréquentes sur le logiciel traiteur.
Vous parlez à quelqu’un du métier. Si votre question n’est pas là, écrivez-moi.Oui. La fonction de scaling d'Onrush adapte automatiquement toutes les quantités d'une recette à n'importe quel nombre de portions. Pour une recette calibrée pour 10, vous entrez 120 couverts et toutes les quantités, les coûts et le bon de commande se mettent à jour instantanément.
Le food cost traiteur se calcule en divisant le coût des ingrédients utilisés par le prix de vente HT de la prestation. La cible est 28-35% selon le type de prestation et les frais de personnel. Onrush calcule ce food cost automatiquement à partir de vos fiches techniques et du nombre de couverts confirmé.
Onrush recalcule le food cost en temps réel. Si le prix de la viande monte entre le devis initial et la date de l'événement, vous voyez immédiatement l'impact sur votre marge et vous pouvez décider d'ajuster ou de contacter le client pour renégocier.
Oui. Chaque fiche technique liste les 14 allergènes INCO présents. Pour un événement, vous pouvez générer la liste complète des allergènes du menu proposé — obligatoire pour les événements depuis la réglementation INCO 2014.
Onrush est précisément conçu pour les indépendants et petites structures (1 à 10 personnes). Pas de complexité inutile — juste les fonctions dont un traiteur indépendant a réellement besoin : fiches techniques, coûts par événement, commandes et HACCP.
Deux offres : Mise en place à 49 € HT/mois et Brigade à 99 € HT/mois par établissement, 6 comptes avec rôles dans chaque offre, 30 jours offerts après ajout de la carte bancaire pour calculer le food cost de votre prochain événement, sans engagement. Prix garanti à vie pour les 50 premiers établissements. Matériel vendu séparément.
Prêt à arrêter de parier sur vos événements ?
30 jours offerts, sans engagement. Vous calculez le vrai coût de votre prochain événement avant de l’accepter. Ensuite, vous décidez.
Essayer 30 joursVoir la démo en 20 min