Papier, téléphone, WhatsApp, mail, et une facture Metro qui a augmenté sans que vous le voyiez. Le logiciel commandes fournisseurs restaurant Onrush vous propose votre bon de commande automatiquement, basé sur vos ventes réelles, votre stock et votre mercuriale à jour.
Cyril répond sur WhatsAppLa plupart des chefs notent leurs commandes sur papier, puis commandent par téléphone ou WhatsApp. Sans visibilité sur les hausses fournisseurs : vous signez des bons sans savoir que le prix a grimpé.
Résultat : surstock, ruptures, gaspillage. De l’argent jeté à chaque commande.
Vos ventes et votre inventaire, mis à jour depuis l’app. L’IA analyse vos ventes et votre stock, et vous propose exactement quoi commander.
Chaque vente décrémente votre stock automatiquement. Et si vous encaissez avec la caisse Onrush (certification NF525 en cours), rien n’est ressaisi.
Elle croise vos consommations des quatre dernières semaines, votre stock réel en cuisine, l’historique de vos ajustements et vos prix fournisseurs à jour. Résultat : votre commande exacte, pas 3 kg de plus « au cas où ».
Bon de commande envoyé au bon fournisseur, au bon moment. Vous pouvez ajuster avant d’envoyer, ou laisser Onrush gérer.
Des heures chaque semaine à compter les stocks. Des hausses fournisseurs invisibles. Du surstock et du gaspillage, puis des ruptures en plein service. Trois fournisseurs, trois canaux séparés.
Chaque commande nourrit votre mercuriale, qui nourrit vos fiches techniques et votre food cost en temps réel. Une chaîne, pas trois outils.
Du rappel au bon de commande, jusqu’au rapprochement de facture. Chaque étape vous fait gagner du temps et protège votre marge.
L’app vous dit chaque matin quel fournisseur commander, en tenant compte de son délai de livraison et de son heure limite de commande. Vous ne ratez plus un fournisseur, donc plus de rupture en plein service parce que vous avez oublié d’appeler avant 10 h.
Onrush croise votre stock actuel et votre consommation pour proposer la quantité juste, arrondie au conditionnement fournisseur (carton, plateau, kg). Fini les 3 kg de plus « au cas où » : moins de surstock et moins de gaspillage.
Vous validez, vous envoyez, par WhatsApp ou en PDF, sur le bon canal pour chaque fournisseur. Et vous pouvez regrouper plusieurs fournisseurs sur un même bon. Une seule manipulation pour toute votre commande du jour, au lieu de jongler entre trois discussions.
À la réception, votre stock se met à jour, et Onrush compare le bon commandé à la facture reçue. Vous voyez les écarts de prix avant de payer : ce que vous payez de plus sans le voir, c’est votre marge qui part.
Onrush vous avertira automatiquement quand un ingrédient a augmenté au-delà d’un certain pourcentage sur 30 jours, avec un graphe d’évolution sur 12 mois. Vous comparerez vos prix entre fournisseurs avant de commander, pour renégocier avec des données.
Voir la roadmapChaque facture enrichit l’historique des prix par fournisseur. Vous savez qui a augmenté, de combien et depuis quand. C’est la même mercuriale qui alimente vos fiches techniques. Pour un groupe ou une franchise, elle se centralise et se partage entre tous vos sites : voir Onrush Groupes.
Six étapes pour passer vos commandes en quelques minutes, avec un bon de commande basé sur vos ventes et votre stock, plutôt que d’appeler à 22 h après le service.
Pour chaque article de votre mercuriale, définissez un seuil de stock minimum (par exemple : 2 kg de poulet, 5 boîtes de tomates). Ce seuil déclenche la proposition de commande automatique.
L'app calcule votre consommation réelle prévisionnelle à partir de vos ventes prévues × les grammages de vos fiches techniques. Pas besoin de compter à la main.
Ventes prévues - stock actuel = quantité à commander, arrondie au conditionnement fournisseur (carton, plateau, kg). Vous recevez la liste prête, par fournisseur.
Vous validez chaque ligne (ajout, suppression, modification de quantité). L'app garde l'historique de vos ajustements pour affiner les propositions du lendemain.
Bon de commande PDF généré, envoyé directement sur le WhatsApp pro du fournisseur ou en email. Numéro de bon, date, conditions de livraison, références produit, le tout horodaté.
À réception, vous photographiez la facture. L'OCR met à jour la mercuriale et vous signale chaque hausse > 3% par rapport au prix de référence. Ce que vous payez de plus sans le savoir, c'est votre marge qui part.
Mise en place, 49 € HT par mois : Tout ce qui prépare le service : hygiène, fiches techniques, achats, stock, équipe. Brigade, 99 € HT par mois : en plus, caisse, site et commande en ligne sans commission, écran cuisine. Prix bloqué à vie pour les 50 premiers restaurants en Brigade.
30 jours offerts. Carte bancaire à l’inscription. Vous arrêtez quand vous voulez. Voir le détail de l’offre
« J’ai repris deux restaurants dans le rouge. Mes marges, je les découvrais au bilan, trop tard. Onrush, c’est l’outil qui m’aurait fait voir le mur arriver. Écrivez-moi, c’est moi qui réponds. »CyrilÉcrivez-moi sur WhatsApp
Vous parlez à quelqu’un du métier. Si votre question n’est pas là, écrivez-moi.
20 minutes pour voir ce que ça change. On part de vos ventes et de votre stock pendant la démo : vous repartez avec votre première commande optimisée.
Essayer 30 joursVoir la démo en 20 min