Vous ne connaissez jamais votre food cost réel
Vous estimez à la louche. La farine et l’huile ont augmenté, vos recettes papier affichent toujours l’ancien coût. Ce soir, vous avez peut-être vendu sous votre marge sans le savoir.
Logiciel food truck · mobile · HACCP
Logiciel et application food truck : vos marges, même sur la route.
Un food truck, c’est tout mobile. Onrush aussi. Fiches techniques, food cost, commandes fournisseurs et hygiène : tout tient dans votre téléphone, même sans réseau au spot.
- Hors ligne. Tout reste accessible sans réseau, synchro au retour.
- Food cost à jour. Chaque facture recalcule vos recettes.
- Hygiène en poche. Relevés horodatés, prêts pour un contrôle.
- Sans ordinateur. Tout se fait depuis le téléphone.
30 jours offertsSans engagementVos données restent à vous
Cyril répond sur WhatsApp
Cyril répond sur WhatsAppLe vrai problème
Gérer un food truck sans logiciel, c’est naviguer à l’aveugle.
Chaque événement vous prend du temps de préparation
Calculer les quantités pour un festival, c’est un tableur le dimanche soir. Puis vous prenez trop ou pas assez, et les restes du samedi finissent à la poubelle lundi.
Le HACCP, c’est un classeur dans le camion
Relevés de température à la main, plan de nettoyage sur papier froissé. En cas de contrôle inopiné sur un marché, vous fouillez dans les cartons. Ça se présente mal.
Un food truck qui pilote reste rentable quand les matières montent.
Onrush est conçu pour ça, et ça tient dans votre poche.
Ce qu’Onrush fait pour vous
Logiciel food truck : tout ce dont vous avez besoin pour piloter.
Fiches techniques sur téléphone
Photo de votre mise en place, fiche complète. Recalcul automatique dès que le prix du bœuf ou de la farine change. Fini les recettes notées sur papier qui ne tiennent plus.
En savoir plusFood cost par menu
Un menu marché, un menu festival, une carte pour un événement privé : chaque fiche a son coût, calculé sur les mêmes prix fournisseurs. Vous savez ce que vous gagnez vraiment sur chaque sortie.
En savoir plusCommandes fournisseurs
Le bon de commande se prépare depuis votre téléphone et part par WhatsApp chez votre fournisseur. Moins de surplus, moins de plats barrés en plein service.
En savoir plusHACCP mobile horodaté
Températures relevées en un geste, horodatées automatiquement. Plan de nettoyage après le service validé sur le téléphone. Tout est prêt pour un contrôle inopiné.
En savoir plus- Fonctionne hors ligneS’installe comme une appli, synchro automatique au retour du réseau.
- Prêt pour le contrôleHistorique des relevés consultable depuis votre téléphone.
- Zéro saisie doubleUn ingrédient mis à jour, toutes les fiches recalculées.
Comment ça marche
Logiciel food truck en 4 étapes.
Vous partez en service, pas en formation.
- 1
Vous photographiez votre facture fournisseur
Huile, viande, fromage, pain burger : la facture en photo, et votre mercuriale se met à jour. Votre food cost se recalcule dans la foulée.
- 2
Vous préparez votre prochain événement
Marché du samedi, festival, événement privé : vous choisissez le menu et préparez vos quantités et votre commande.
- 3
Vous validez votre hygiène avant d’ouvrir
Températures, nettoyage, contrôle à réception : un geste par étape, horodatage automatique. Tout est archivé et consultable depuis votre téléphone.
- 4
Vous savez ce que vous avez gagné ce soir
Fin de service : vos fiches donnent le coût réel de ce que vous avez vendu. Vous savez si le festival vous a rapporté ce que vous espériez. Pas de tableur le lendemain.
30 jours offertsSans engagementVos données restent à vousCyril répond sur WhatsApp
Cyril répond sur WhatsAppPour qui
Quel que soit votre concept, les chiffres bougent pareil.
Camion burger
Steak et sauce : des marges serrées sur les matières. Chaque centime compte quand le bœuf monte.
Camion pizza
Farine, mozzarella, tomate : trois familles qui fluctuent ensemble. Votre food cost peut glisser en quelques semaines.
Food truck asiatique
Sauces complexes, ingrédients importés. Onrush gère les sous-recettes, comme une sauce katsu faite maison.
Sandwicherie mobile
Concept rapide, gros volume. L’erreur de calcul se multiplie par chaque couvert. Mieux vaut avoir le food cost juste.
Traiteur événementiel
Vous changez de menu à chaque événement. Chaque menu a ses fiches, chiffrées sur vos prix du moment.
Marché alimentaire
Vous tournez sur plusieurs marchés par semaine. L’appli vous suit hors ligne sur chaque spot et se synchronise au retour.
Avant / après Onrush
Ce que change le logiciel food truck au quotidien.
| Critère | Papier et tableur | Onrush |
|---|---|---|
| Food cost affiché en temps réel sur chaque fiche | ||
| Facture photographiée, mercuriale et fiches mises à jour | ||
| Commande préparée depuis le téléphone | partiel | |
| Hygiène horodatée, historique disponible au contrôle |
Sans outil, la hausse de la farine ne se répercute pas sur vos prix pendant des mois, et le classeur d’hygiène dans la boîte à gants n’est pas toujours à jour.
Deux offres, par établissement.
Mise en place, 49 € HT par mois : Tout ce qui prépare le service : hygiène, fiches techniques, achats, stock, équipe. Brigade, 99 € HT par mois : en plus, caisse, site et commande en ligne sans commission, écran cuisine. Prix bloqué à vie pour les 50 premiers restaurants en Brigade.
Sans engagement
Brigade : prix bloqué à vie
Vos données restent à vous
30 jours offerts. Carte bancaire à l’inscription. Vous arrêtez quand vous voulez. Voir le détail de l’offre
Cyril Quesnel20 ans de brigade
« J’ai repris deux restaurants dans le rouge. Mes marges, je les découvrais au bilan, trop tard. Onrush, c’est l’outil qui m’aurait fait voir le mur arriver. Écrivez-moi, c’est moi qui réponds. »CyrilÉcrivez-moi sur WhatsApp
Logiciel food truck : ce qu’on nous demande.
Vous parlez à quelqu’un du métier. Si votre question n’est pas là, écrivez-moi.Oui. Onrush est une PWA (Progressive Web App) qui fonctionne hors ligne. Vos fiches techniques, votre mercuriale et vos relevés HACCP sont disponibles sur le terrain même sans wifi ni 4G. Les données se synchronisent automatiquement dès que vous retrouvez du réseau.
Le food cost food truck se calcule comme en restaurant : coût des ingrédients ÷ prix de vente HT. La cible est 28-32% pour la street food. La difficulté, c'est de le maintenir à jour quand les prix fournisseurs bougent. Onrush le recalcule automatiquement à chaque mise à jour de votre mercuriale.
Chaque fiche technique Onrush est indépendante. Vous pouvez avoir un menu standard et des fiches spéciales festival. Les coûts se recalculent sur les mêmes ingrédients mercuriale — pas besoin de ressaisir les prix à chaque fois.
Oui. Le module HACCP d'Onrush génère des relevés de température horodatés, un plan de nettoyage traçable et un historique consultable. En cas de contrôle inopiné, vous pouvez présenter l'historique des 30 derniers jours depuis votre téléphone.
Oui. Vous entrez votre planning d'événements et le nombre de couverts estimé. Onrush calcule les quantités à préparer par recette et génère les quantités à commander. Fini les surplus et les ruptures qui font annuler des plats en cours de service.
Deux offres : Mise en place à 49 € HT/mois et Brigade à 99 € HT/mois par établissement, 6 comptes avec rôles dans chaque offre, 30 jours offerts après ajout de la carte bancaire pour tester sur vos vrais événements, sans engagement. Prix garanti à vie pour les 50 premiers établissements. Matériel vendu séparément.
Vous savez combien vous gagnez ce soir ?
20 minutes pour voir Onrush sur un vrai food truck. Vous repartez avec votre food cost recalculé, sur vos ingrédients, vos prix, vos événements.
Essayer 30 joursVoir la démo en 20 min