Comparatif logiciels
HACCP restaurant
2026 : quel outil choisir ?
La DDPP peut débarquer demain. Un logiciel HACCP mal choisi, c'est soit trop cher, soit trop limité — et vous vous retrouvez avec deux abonnements pour couvrir ce qu'un seul outil devrait faire. Onrush vs Octopus HACCP vs TraqFood vs Excel : on compare tout, sans langue de bois.
L'inspecteur peut sonner n'importe quel matin. Votre logiciel HACCP doit sortir 12 mois d'historique en 5 minutes — pas en une journée de reconstitution.
Dossier manquant, température non relevée, PMS périmé. Chaque manquement est une infraction. Un logiciel trop limité vous donne une fausse sécurité.
Ne pas savoir si vous êtes en règle, c'est du stress en continu. Le bon logiciel HACCP vous enlève cette charge — pas juste les tâches, mais l'inquiétude.
Tableau comparatif
logiciels HACCP restaurant 2026
| Fonctionnalité | RECOMMANDÉOnrushUn seul outil | Octopus HACCPHACCP seul | TraqFoodTraçabilité | Excel / PapierNon conforme |
|---|---|---|---|---|
| PMS généré automatiquement | ||||
| Relevés de températures | ||||
| Traçabilité allergènes (14 INCO) | ||||
| Export PDF DDPP en 1 clic | ||||
| Food cost intégré | ||||
| Fiches techniques par photo | ||||
| Commandes fournisseurs intégrées | ||||
| Alertes RappelConso auto | ||||
| Application mobile iOS / Android | ||||
| Mode hors-ligne | ||||
| Support en français | ||||
| Prix mensuel | dès 49 € HT/mois | ~150 €/mois | ~80 €/mois | 0 € |
| Conforme arrêté 21/12/2009 | ||||
| Voir la démo | Spécialisé HACCP | Traçabilité seule | Risque DDPP |
Quel logiciel HACCP choisir
selon votre cas ?
Vous gérez la cuisine ET l'admin. Onrush vous évite deux abonnements : un pour le HACCP, un pour le food cost. Tout est dans une seule app dès 49 € HT/mois par établissement — températures, traçabilité, fiches techniques, commandes. Octopus HACCP fait bien le HACCP mais vous devrez toujours gérer vos fiches et vos coûts ailleurs.
Entre deux services, pas le temps de jongler avec plusieurs apps. Onrush fonctionne hors-ligne — vous relevez les températures dans le camion sans réseau, ça se synchronise dès que vous repassez en 4G. TraqFood a une bonne traçabilité mais pas de food cost ni de fiches techniques. Le classeur papier ? Un contrôle en pleine rue et c'est la fermeture.
Centralisez le HACCP, les fiches et le food cost de plusieurs établissements dans un seul dashboard. Octopus peut couvrir le HACCP sur plusieurs sites mais le prix grimpe vite et il manque le food cost et les fiches. Onrush : dès 49 € HT/mois par établissement, et un devis au-delà d’un établissement.
Tout ce qu'on nous demande
avant de choisir.
Quel logiciel HACCP choisir pour un restaurant ?
Le meilleur logiciel HACCP pour un restaurant est celui qui s'intègre dans votre quotidien sans friction. Si vous voulez uniquement le HACCP, Octopus HACCP est solide. Si vous voulez couvrir HACCP + food cost + fiches techniques dans une seule app, Onrush est le seul à tout intégrer, dès 49 € HT/mois par établissement. TraqFood est bien pour la traçabilité alimentaire mais incomplet sur le reste. Excel ou classeur papier ne sont pas conformes DDPP.
Octopus HACCP vs Onrush : quelle différence ?
Octopus HACCP est spécialisé sur la gestion sanitaire mais ne couvre pas le food cost ni les fiches techniques — vous avez besoin d'un autre outil pour ça. Onrush couvre HACCP + food cost + fiches techniques + commandes fournisseurs dans une seule app, dès 49 € HT/mois par établissement. Prix indicatif Octopus : autour de 150€/mois. Si vous voulez tout consolider, Onrush est plus économique.
Quel est le prix d'un logiciel HACCP pour restaurant ?
Le prix d'un logiciel HACCP restaurant varie entre 50€ et 200€ par mois selon les fonctionnalités. Les solutions spécialisées HACCP seul (Octopus, TraqFood) tournent autour de 80-150€/mois. Onrush propose le HACCP + food cost + fiches techniques dès 49 € HT/mois par établissement, avec 30 jours offerts après ajout de la carte bancaire, sans engagement et un prix garanti à vie pour les 50 premiers établissements. Plusieurs établissements : sur devis. Excel est gratuit mais non conforme DDPP.
Existe-t-il un logiciel HACCP gratuit pour restaurant ?
Il n'existe pas de logiciel HACCP restaurant vraiment complet et gratuit. Des modèles PMS PDF gratuits existent (chambres de métiers, DGAL) mais ce sont des squelettes vides à remplir à la main — pas conformes en inspection surprise. Un classeur papier est gratuit mais juridiquement fragile si vous n'êtes pas à jour.
Un logiciel HACCP est-il conforme DDPP ?
Un logiciel HACCP est conforme DDPP s'il couvre les obligations du Paquet Hygiène (règlements CE 852/2004 et 853/2004) et de l'arrêté du 21 décembre 2009 : PMS écrit, relevés archivés 12 mois, traçabilité des lots, formations tracées. Onrush génère un PMS pré-rempli conforme et sort un PDF complet en 1 clic pour l'inspecteur DDPP.
Comment migrer du classeur papier vers un logiciel HACCP ?
La migration se fait en 3 étapes : 1) Configurer l'établissement dans le logiciel (type, zones frigo, équipe). 2) Former l'équipe sur les nouveaux relevés. 3) Archiver l'historique papier séparément au cas où. Avec Onrush, la configuration initiale prend environ 30 min en démo guidée. L'inspecteur DDPP accepte un historique numérique à partir de la date d'activation.
Voir la démo
HACCP Onrush
20 minutes pour comparer en live ce que votre classeur ou votre logiciel actuel ne fait pas. Vous repartez avec un audit de votre dossier DDPP actuel, offert.