Onrush vs SumUp : TPE seul ou encaissement intégré ?

En bref. SumUp est d'abord un terminal de paiement mobile facturé à la commission (1,75 % par transaction, ou 0,79 % avec un abonnement à 19 €/mois), complété depuis le rachat de Tiller en 2021 par une offre de caisse dédiée aux restaurants. Onrush encaisse nativement, en conformité NF525, dans l'offre Brigade, un abonnement plat à 99 € HT/mois qui inclut aussi le site, la réservation, la cuisine et le food cost — sans commission sur le volume encaissé.

Contexte — SumUp vient du paiement, Onrush part de la gestion complète

SumUp s'est fait connaître avec un terminal de paiement compact, sans abonnement obligatoire, qui a permis à des milliers de commerces et de petits restaurants d'accepter la carte sans investissement initial. L'éditeur a ensuite élargi son offre en rachetant Tiller en 2021, intégrant une véritable caisse enregistreuse à son catalogue sous le nom SumUp Caisse Pro (source : presse spécialisée CHR, consultée en octobre 2026) — un virage qui mérite sa propre comparaison.

Onrush part d'un point de départ différent : l'encaissement, la réservation, la vente en ligne, la cuisine et le suivi des marges doivent vivre ensemble dès le premier jour, dans un seul abonnement. Voir le logiciel tout-en-un restaurant pour la logique complète derrière ce choix.

Combien coûte SumUp pour un restaurant ?

Réponse directe : par défaut, aucun abonnement fixe — SumUp se rémunère à la commission, 1,75 % par transaction en formule standard, ramenée à 0,79 % avec l'abonnement SumUp One à 19 € par mois.

Un modèle à la commission, pas à l'abonnement plat

Le terminal lui-même se vend entre 34 € et 139 € selon le modèle choisi (Solo Lite, Solo, Solo avec imprimante), sans location récurrente obligatoire (page tarifs publique SumUp, consultée en octobre 2026). Pour un paiement à distance, la commission grimpe à 2,5 % par transaction. Ce modèle convient à un volume faible et irrégulier, mais devient coûteux dès que le chiffre d'affaires encaissé par carte augmente régulièrement.

Le calcul qui change tout au-delà d'un certain volume

Sur 15 000 € de CA carte mensuel, la commission standard de 1,75 % représente environ 262 € par mois — davantage que l'offre Brigade d'Onrush à 99 € HT/mois, qui inclut pourtant bien plus que l'encaissement. Voir les frais de carte bancaire en restauration pour une comparaison détaillée des modèles de frais.

SumUp couvre-t-il la réservation, le site et la cuisine ?

Réponse directe : non pour l'offre de paiement d'origine — ces briques restent hors périmètre, même avec l'ajout de la caisse SumUp Caisse Pro héritée de Tiller.

Le reste de l'exploitation reste à assembler ailleurs

Un restaurant qui adopte SumUp pour l'encaissement continue, pour l'essentiel, de gérer sa réservation, son site, sa vente en ligne et sa cuisine avec d'autres outils, chacun facturé séparément. Onrush réunit l'encaissement intégré et le reste de l'exploitation dans un seul système, pensé pour qu'aucune de ces briques ne devienne une source de vérité isolée.

La conformité NF525 reste à vérifier selon l'offre choisie

Toute caisse enregistreuse utilisée par un restaurant doit respecter l'obligation de certification ou d'attestation d'inaltérabilité des données encaissées. Voir la caisse conforme NF525 pour ce que couvre exactement cette certification côté encaissement, point de vigilance commun à toute solution de paiement professionnelle.

Cas pratique — La Verrerie, Gaillac (2015-2018)

À La Verrerie, le chiffre d'affaires est passé de 300 000 € à 800 000 € entre 2015 et 2018, sur l'ensemble du redressement. Avec cette croissance, le volume de paiements par carte a suivi, et chaque point de commission prélevé sur l'encaissement pesait davantage mois après mois, pas moins.

Si l'établissement avait fonctionné sur un modèle à la commission plutôt qu'avec une caisse en abonnement fixe, la facture aurait grimpé à mesure que l'activité redémarrait — exactement au moment où chaque euro de marge comptait le plus pour tenir le plan de redressement. Un modèle à la commission pénalise la croissance au moment où elle devient enfin réelle.

La leçon tirée : un mode de facturation qui s'aligne sur le volume d'activité, au lieu d'un abonnement plat, peut sembler avantageux à petit volume et devenir un frein dès que le restaurant se redresse. C'est la même logique qui pousse à suivre son P&L en temps réel plutôt que de découvrir l'écart en fin d'année.

SumUp ou Onrush : lequel choisir ?

Le tableau ci-dessous compare les deux solutions sur les critères qui pèsent le plus pour un restaurant indépendant.

L'arbitrage ne se joue pas sur la simplicité d'installation d'un TPE — SumUp fait ce point précis correctement, surtout à faible volume. Il se joue sur ce qui se passe quand le restaurant grandit : une commission qui grossit avec le CA, contre un abonnement qui reste fixe. Voir le guide complet encaissement restaurant pour comparer l'ensemble des modèles de facturation de l'encaissement.

Source officielle

Erreurs fréquentes

Erreur 1 : comparer une commission à un abonnement sans faire le calcul sur un mois réel. Une commission de 1,75 % semble négligeable transaction par transaction, mais dépasse vite un abonnement plat dès que le volume de couverts grimpe — voir les frais de carte bancaire en restauration.

Erreur 2 : confondre l'offre de paiement d'origine et l'offre de caisse ajoutée. SumUp et Tiller (SumUp Caisse Pro) répondent à des besoins différents depuis le rachat de 2021 ; vérifier systématiquement de quelle offre il s'agit avant de comparer un prix — détail dans Onrush vs Tiller.

Erreur 3 : laisser la réservation, le site et la cuisine hors du calcul. Un TPE qui encaisse bien ne remplace ni la réservation, ni le site, ni le suivi des marges, ni la cuisine connectée.

Erreur 4 : sous-estimer le nombre d'outils à réconcilier en fin de service. TPE, caisse, réservation et site séparés, ce sont autant de rapprochements manuels à faire chaque soir — voir le logiciel tout-en-un restaurant pour l'alternative qui les réunit.

Conclusion

1. SumUp simplifie l'accès au paiement par carte, sans abonnement ni engagement. Un vrai atout pour démarrer à faible volume.

2. Le modèle à la commission grossit avec le chiffre d'affaires, pas l'inverse. Ce qui semble avantageux à petit volume peut devenir un frein dès que l'activité redémarre.

3. Onrush réunit encaissement, réservation, site, cuisine et marges dans un abonnement plat. Sans commission, quel que soit le volume encaissé.

Le bon choix dépend du stade de votre restaurant : démarrer avec un TPE simple à faible volume, ou unifier l'ensemble de votre exploitation dans un seul outil dès que le volume compte.

Dernière mise à jour le 2026-10-06. Rédigé par Cyril Quesnel, fondateur Onrush, chef entrepreneur (La Verrerie 2015-2018, Lunch Wagon 2023-2026).